|
Creoolse Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram rijst, enkele draadjes saffraan, og 1 eetlepel kerrie, 200 gram varkensvlees, 1 eetlepel olie, 1 middelgrote ui, 2 tenen knoflook, 1 tomaat, 1 rode paprika.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst met de saffraan of de kerrie gaar. Fruit in de hete olie ca. 5 minuten gesnipperde ui en uitgeperste knoflook en in stukjes gesneden ontvelde tomaat. Voeg het vlees im kleine stukjes en de in reepjes gesneden paprika toe en bak nog 5 minuten door. Schep de gekookte saffraanrijst door de gefruite massa. Laat nog 5 minuten op een laag vuur warm worden alvorens te serveren.
|
|
|